Mitternachtssuppe "Onkel Joe" I -

Speis & Trank

Mitternachtssuppe "Onkel Joe" I

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

250	g	gemischtes Hack
2	El	Öl
125	g	Cabanossi
1 ü	-	Gemüsezwiebel
2	-	Knoblauchzehen
3	El	Tomatenmark
250	g	Grüne Paprikaschoten
1	Dose	rote Bohnen (Einwaage
- 475 )	-	- 475 g)
0.25	l	Rotwein
2	Würfel	Gemüsebrühe
	-	Salz
	-	Zucker
	-	Chilipulver
	-	Paprika mild

Zubereitung:

Das Hack im heißen Öl auf großer Gasflamme kräftig anbraten.
Cabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob hacken,
Knoblauch pellen und durchpressen. Alles zum Hack geben und gut
durchbraten. Dann das Tomatenmark, das in dünne Streifen
geschnittene Paprikagemüse hinzufügen und mitbraten. Die
Bohnenflüssigkeit mit Wasser zu 1/2 l auffallen und das Hackfleisch
damit ablöschen. Rotwein und die Brühwürfel hinzufügen, würzen und
auf kleiner Gasflamme kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die
Bohnen unterrühren und abschmecken.ca. 45 Minuten*Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Erdgas Haushaltskalender 1996
Datum: